牛タン
| 牛タン | 780円 |
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| ネギ牛タン(白髪ネギ） | 880円 |
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| 上牛タン | 1080円 |
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| 上ネギ牛タン(白髪ネギ） | 1180円 |
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| 上黒牛タン（数量限定） | 1280円 |
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| 花咲特上黒タン（数量限定） | 1580円 |
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牛肉
| 和牛カルビ | 780円 |
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| 和牛上カルビ | 980円 |
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| 特撰カルビ | 1380円 |
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| 和牛ロース | 880円 |
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| 和牛上ロース | 980円 |
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| 特選ロース（和牛ヒレ使用） | 1380円 |
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希少赤身部位
| ミスジ | 1480円 |
| ザブトン | 1680円 |
| ハラミ | 1480円 |
| サガリ | 1580円 |
| カイノミ | 1280円 |
| イチボ | 1380円 |
| ランプ | 1280円 |
| ヒレステーキ | 2980円 |
| サーロインステーキ 2人前 | 2500円 |
| 希少部位盛り合わせ 三種 | 1780円 |
| 希少部位盛り合わせ 五種 | 2780円 |
逸品
| 和牛焼きしゃぶ | 1580円 |
| ザブトン焼きすき（卵2個付） | 1780円 |
| 和牛たれ焼き 月見とろろ | 1580円 |
| せんまい刺し | 750円 |
| 牛シン刺し | 880円 |
| 和牛炙りユッケ | 980円 |
| 和牛霜降り肉の炙り寿司 2貫 | 980円 |
豚・鶏
| 美濃けんとん カルビ | 550円 |
| 美濃けんとん ロース | 580円 |
| 美濃けんとん焼しゃぶ | 780円 |
| 豚トロ | 530円 |
| 若鶏もも | 550円 |
| 鶏セセリ | 650円 |
| 手作りソーセージ | 530円 |
| ベーコン | 480円 |
内臓
| 上ホルモン | 630円 |
| テッチャン | 680円 |
| ミノ | 880円 |
| 牛レバー | 680円 |
| 牛シンゾウ | 650円 |
| 牛アブシン ※数量限定 | 780円 |
| ホルモンミックス | 900円 |
サラダ
| まつひさサラダ | 880円 |
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| チョレギサラダ | 680円 |
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| 温玉シーザーサラダ スモークチーズドレッシング | 780円 |
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| 蒸し鶏サラダ 濃厚胡麻ドレッシング | 680円 |
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| トマトスライス | 480円 |
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| チシャバ（10枚） | 380円 |
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焼き野菜
| 玉ねぎ | 300円 |
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| 青森産にんにくオイル焼 | 580円 |
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| とうもろこし | 300円 |
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| エリンギ | 480円 |
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| しいたけ | 400円 |
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| 焼き野菜盛り | 750円 |
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海鮮
| 能登半島新鮮イカ | 600円 |
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| 能登半島新鮮下足 | 380円 |
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| 有頭大海老(2尾) | 800円 |
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| ホタテ | 650円 |
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| 海鮮盛り合わせ | 1000円 |
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一品
| キムチ | 400円 |
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| オイキムチ | 450円 |
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| カクテキ | 400円 |
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| キムチ盛り合わせ | 650円 |
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| 豆もやし | 350円 |
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| トマトナムル | 580円 |
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| ナムル盛り合わせ | 750円 |
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| チシャバ（10枚） | 380円 |
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| チャンジャ | 450円 |
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| 韓国のり | 300円 |
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| 飛騨牛どて煮 | 550円 |
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| 牛タンシチュー | 880円 |
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御飯
| ビビンバ | 750円 |
| 石焼きビビンバ | 880円 |
| クッパ | 680円 |
| 台湾玉子クッパ | 780円 |
| お茶づけ（海苔わさび･梅･鮭･昆布） | 380円 |
| まつひさカレー | 750円 |
| おにぎり（梅・鮭・昆布） | 250円 |
| 御飯 | 小180円/中220円/大320円 |
スープ
| 玉子入りわかめスープ | 480円 |
| 牛すじと野菜のあっさりスープ | 580円 |
| ピリ辛カルビスープ | 630円 |
| 牛タンシチュー | 880円 |
| 味噌汁 | 250円 |
麺
| 盛岡冷麺 | 800円 |
| 和風冷麺 | 800円 |
| 三陸産わかめうどん | 580円 |
| 玉子とわかめピリ辛うどん | 680円 |
デザート
| 杏仁豆腐 | 380円 |
| 自家製プリン | 380円 |
| アイス（バニラ･塩･抹茶） | 300円 |
シャーベット（マンゴー･柚子･ピーチ） | 300円 |
